Diététique Sportive : Le curcuma c’est bon pour toi !

Nous continuons cette semaine avec les supers aliments. Le curcuma est l’anti inflammatoire par excellence. Ses atouts anti cancer font de lui depuis quelques années la star de nos repas. Idéalement il faudrait manger du curcuma 5 fois par semaine. Pour que ton corps l’assimile il faut chaque jour respecter le dosage suivant : 1 cuillère à café de curcuma + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 1 pincée de poivre. Intègre le à ta cuisine quotidienne. 2 jours par semaine remplace le par du paprika …

Recette de saison : Poulet au curcuma

2 oignons, 1 gousse d’ail écrasée, des herbes de Provence, des morceaux de poulet découpés, 1 cuillère à soupe de curcuma, de l’huile d’olive, du poivre, 1 cuillère de concentré de tomate, 250 ml d’eau, 1 cuillère de fond de volaille

Coupe les oignons en rondelles, dispose le poulet dessus et ajoute tous les autres ingrédients. Recouvre ton plat (papier alu ou sulfurisé) et enfourne pendant 1h15 à 180°C. Enjoy !