DiététiqueSportive : Le citron à tout bon

Pour éviter tous les désagréments de l’hiver, pense aux super aliments ! Riches en nutriments en plus de te régler ils boosteront ton système immunitaire…

Riche en antioxydant le citron protège tes cellules des radicaux libres responsable entre autres du vieillissement tissulaire. Bonne source de vitamine C il est aussi bon pour le fonctionnement de ton foie. Pour utiliser au mieux ses qualités détox, presse chaque matin un citron frais dans un verre d’eau (oui tu as le droit de faire une grimace !)

Recette de saison : Filet de saumon en papillote

4 filets de saumon frais, 2 poireaux, 2 échalotes, Sel, poivre, de l’huile d’olive, 1 citron, du paprika

Fait fondre les échalotes et les poireaux une vingtaines de minutes avec de l’huile d’olive. Au bout de ce temps, partage la fondue de poireaux sur 4 feuilles de papiers sulfurisé et dépose les filets de saumon dessus avec du sel, du poivre et une pincée de paprika. Réparti des tranches de citron sur les filets et arrose de jus de citron.

Enfourne 20 minutes à 180°C. ENJOY !

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