Diététique Sportive : Le Quinoa

Le Quinoa est une graine fabuleuse de la famille des épinards. Sans gluten, elle contient une grande quantité de protéine de qualité, des fibres alimentaires et un indice glycémique bas. Tu as donc toutes les raisons de l’intégrer à ton alimentation. Il remplace les féculents classiques, comme les pâtes et le riz.

Recette de saison : Muffin au Quinoa façon Andalouse

300gr de Quinoa cuit, 100gr de chorizo, 70gr de chèvre, 1 oignon, 2 œufs, du paprika, tomates séchées. Coupe et mélange tous les ingrédients. Remplis des moules à muffin : 20/25 min au four à 180°C. Idéal avec une salade verte ! Enjoy !

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